Что такое ребрышки в стиле кантри и чем они отличаются от других ребрышек?

Нарезка мяса, известная как ребрышки по-деревенски, представляет собой загадку. Это полоски мяса, похожие на ребрышки, но на самом деле без костей. Так как же этот сорт мяса получил название «ребрышки по-деревенски»? На самом деле это не ребрышки, но ассоциация с этим термином, вероятно, вызвана тем фактом, что мясо имеет ту же знакомую текстуру и насыщенный вкус мяса … Читать далее