Когда внутри начинает расти новая жизнь, привычное меню требует пересмотра. Питание для беременных и кормящих женщин: здоровье мамы и малыша. — это не про «есть за двоих», а про правильный набор продуктов и немного внимания к числам на упаковках. Основные принципы — что важнее всего Качество пищи важнее количества. Важно получать достаточно белка, жиров и … Читать далее
Здоровое питание для детей: поддержка роста и развития. — эта мысль звучит просто, но часто родители теряются в потоке советов и модных диет. В статье расскажу, какие продукты и подходы действительно важны, как формировать привычки и как пережить этапы «не хочу это есть», не превращая прием пищи в поле боя. Почему питание в детстве определяет … Читать далее
Многим хочется сохранить вкусные традиции и при этом сделать питание полезнее. Как адаптировать любимые рецепты для здорового питания — вопрос не о лишениях, а о нескольких разумных заменах и техниках. Я расскажу проверенные приемы, которые не уничтожат характер блюда, а лишь слегка его перетрут в пользу здоровья. Поймите, что именно стоит менять Перед тем как … Читать далее
Секреты вкусных и полезных соусов и заправок. Эти слова звучат как обещание: немного усилий — и салат, рыба или овощи становятся ярче и полезнее. В этой статье разберём основы баланса вкусов, заменители жирных ингредиентов и простые приёмы, которые можно применять каждый день. Никакой магии, только техника и чувство меры. Понимаем баланс: кислота, жир, соль, сладость … Читать далее
Мы привыкли считать, что чем вкуснее блюдо, тем оно менее полезно. На самом деле многое зависит не от ингредиентов, а от способов приготовления. В этой статье я расскажу о кухонных приёмах, которые реально помогают сохранить витамины, минералы и другие ценные вещества в продуктах. Почему питательные вещества исчезают при готовке Тепло, кислород и вода — главные … Читать далее
Готовим дома: контроль над ингредиентами и размером порций — не просто модная фраза, а реальная вещь, которая экономит время, деньги и силы желудка. Когда речь о еде, важны и качество продуктов, и то, сколько мы кладём на тарелку; оба фактора влияют на самочувствие и настроение. В этой статье — практичные приёмы, которые можно применить уже … Читать далее
Тема этой статьи — Здоровые ужины для всей семьи: простые рецепты. Я расскажу о принципах, которые помогают готовить быстро, вкусно и так, чтобы никто не воротил нос. Здесь нет сложных терминов или редких ингредиентов. Только рабочие приёмы, которые реально экономят время и улучшают рацион всей семьи. Что считать здоровым ужином Здоровый ужин — это баланс … Читать далее