9 заменителей сливочного сыра

от

1. Сметана Сметана повторяет вкус сливочного сыра, но не такая калорийная, что делает ее хорошим выбором для низкокалорийного заменителя. Он придает выпечке воздушную и влажную текстуру и даже придает чизкейку дополнительную сливочность. В рецептах сливочный сыр можно заменить равным количеством сметаны. 2. Греческий йогурт В дополнение к фирменным острым ноткам сливочного сыра, греческий йогурт богат питательными веществами, такими как белок, кальций … Читать далее

Что такое трюфельное масло?

от

Трюфели ценятся за их землистый, ароматный вкус, а трюфельное масло сочетает его со сладкой насыщенностью сливочного масла. В трюфельном масле обычно используются черные летние трюфели, потому что они менее дорогие, редкие и обладают чрезвычайно интенсивным вкусом. Трюфельное масло обладает чрезвычайно насыщенным грибным вкусом с пикантными нотками умами. Его часто используют для заправки стейков, но его можно добавлять в любое … Читать далее

Сыр невшатель против сливочного сыра: в чем разница?

от

Оригинальное производство Невшателя восходит к 6 веку во Франции, названного в честь одноименного небольшого городка в Нормандии. Некоторые исследования утверждают, что Невшатель, по сути, самый старый известный сыр во Франции. Незрелый французский сыр готовится из коровьего молока, и традиционно ему дают созреть, а затем развить мягкую кожуру, похожую на бри или камамбер. Согласно популярным историям происхождения, его … Читать далее

15 видов фасоли — и что из них приготовить

от

1. Черная фасоль Черная фасоль является основным продуктом многих блюд мексиканской и бразильской кухни. У нее бархатисто-гладкая текстура и мягкий вкус. Кроме того, у них более низкий гликемический индекс, чем у многих других продуктов с высоким содержанием углеводов, что помогает снизить скачок уровня сахара в крови, возникающий после приема пищи. Добавляйте их в салаты, супы, запеканки или тако для увеличения количества … Читать далее

Сливочная фасоль против Лимской фасоли: в чем разница?

от

У многих людей при одном упоминании слова «лимская фасоль» возникает приступ отвращения. Не имеет значения, из чего состоит остальное блюдо, облако опустилось, и больше ничего не проходит. Однако замените «лима» словом «масло», и что произойдет? Внезапно они все еще обращают на это внимание. Возможно, они даже попробуют это. Но это все, что нужно? Или сливочная фасоль — это совершенно … Читать далее

Как дольше сохранять свежесть зеленой фасоли

от

Есть причина, по которой зеленая фасоль присутствует практически на каждом праздничном столе — она богата необходимыми питательными веществами, универсальна и великолепно сочетается с запеканкой или овощным блюдом в соте вместе с мясом или рыбой. Однако она может довольно быстро испортиться, если за ней не ухаживать должным образом. К счастью, если вы принимаете правильные меры для … Читать далее

Как приготовить дамский горошек

от

Дамский горошек относится к семейству коровьих горошин и похож на черноглазый горошек. Как и все виды гороха, дамский горошек происходит из стручка. Произрастающий на юге Соединенных Штатов, в Африке и некоторых частях Азии, женский горошек (как и весь коровий горох) прекрасно растет в жарком и сухом климате. Отличительным фактором является размер и вкус — горошек мельче и … Читать далее