Арахисовое масло, также известное как арахисовое масло, используется для приготовления пищи в некоторых частях мира. Это масло имеет ореховый вкус и обладает различными полезными свойствами для здоровья. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами. Узнайте, почему вам следует начать употреблять арахисовое масло.
Факты о питательности арахисового масла
Арахисовое масло получают из семян растения арахис. На рынке доступно множество сортов арахисового масла, таких как рафинированное арахисовое масло, арахисовое масло холодного отжима, арахисовое масло для гурманов и смешанное арахисовое масло. Вы можете выбрать любое из них в соответствии с вашими потребностями. Это питательное масло богато многими витаминами и минералами. В следующей таблице представлены приблизительные значения питательных веществ, содержащихся в одной чашке или 216 г арахисового масла.
| Питательные вещества | Ценность |
| Энергия | 1910 калорий |
| Насыщенные жиры | 36,5 грамма |
| Мононасыщенные жиры | 99,8 грамма |
| Полинасыщенные жиры | 69,1 грамма |
| Общий жир | 216 грамм |
| Фитостеролы | 447 грамм |
| Витамин Е | 0,0339 грамма |
Польза арахисового масла
Если вы никогда раньше не употребляли арахисовое масло, самое время вам это сделать, потому что оно может быть очень полезным для вашего здоровья. ознакомьтесь с некоторыми из следующих полезных свойств и включите это чудесное масло в свой ежедневный рацион:
1. Улучшает чувствительность к инсулину
Если вы размышляете, подходит ли арахисовое масло для больных диабетом или нет, то будьте уверены, потому что это так. Оно действительно полезно для людей с диабетом. Это потому, что в этом масле содержится большее количество ненасыщенных жиров, чем насыщенных, что помогает повысить чувствительность к инсулину и, таким образом, регулировать уровень сахара в крови.
2. Способствует росту волос
Витамин Е, содержащийся в арахисовом масле, помогает укрепить волосяные фолликулы и восстанавливает поврежденные волосы. Массирование кожи головы этим маслом помогает предотвратить появление перхоти. Наличие жирных кислот в этом масле помогает восстановить поврежденные волосы и стимулировать рост новых.
3. Уменьшает признаки старения
Старение неизбежно, однако при особой осторожности мы можем помочь отсрочить этот процесс. И арахисовое масло может помочь! Арахисовое масло обладает омолаживающими свойствами, а также является богатым источником витамина Е. Это масло помогает уменьшить видимые признаки старения, такие как темные пятна, тонкие линии, морщины, пятнистость кожи, пигментация и т.д. Вы можете нанести на кожу арахисовое масло холодного отжима. Несколько капель можно нанести непосредственно на лицо и шею.
4. Предотвращает артрит
Артрит — это состояние, возникающее из-за воспаления костей. Вы можете использовать арахисовое масло в кулинарии, чтобы предотвратить это заболевание, потому что это масло обладает противовоспалительными свойствами. Масло холодного отжима может облегчить боль, а также помочь уменьшить связанное с ней воспаление суставов. Это масло также способствует укреплению суставов и уменьшает боль в суставах.
5. Снижает риск развития рака
Это масло богато антиоксидантами, что делает его идеальной заменой в вашем ежедневном рационе для профилактики различных видов рака. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами в организме, уменьшая окислительный стресс. Однако при более длительном нагревании этого масла следует соблюдать осторожность, поскольку может произойти окисление, которое может сделать это масло чрезвычайно токсичным для употребления.
6. Снижает риск сердечных заболеваний
Это масло содержит хороший холестерин или ЛПВП и снижает количество плохого холестерина (ЛПНП). По сравнению с другими маслами, арахисовое масло не приводит к закупорке артерий, а также помогает поддерживать уровень холестерина в организме. Все эти свойства помогают снизить вероятность сердечных заболеваний.
7. Увлажняет губы
Арахисовое масло отлично увлажняет мягкую кожу губ. Арахисовое масло содержит витамин Е, который помогает сделать губы мягкими и эластичными и восстанавливает естественный розоватый оттенок губ.
8. Предотвращает появление прыщей
Противовоспалительные свойства этого масла помогают снизить вероятность появления прыщей за счет уменьшения воспаления кожи, сужения пор и уменьшения количества бактериальных колоний. Для достижения наилучшего результата добавьте в масло несколько капель лимонного сока и нанесите на кожу.
9. Контролирует уровень артериального давления
Арахисовое масло содержит достаточное количество мононасыщенных жиров, которые помогают регулировать уровень кровяного давления в организме и предотвращают сердечные заболевания.
10. Улучшает кровообращение
Присутствие линолевой кислоты в арахисовом масле способствует стимуляции желез простагландинов, что способствует расширению и сужению кровеносных сосудов и, таким образом, улучшает общую циркуляцию крови в организме.
11. Обеспечивает облегчение при запорах
Это масло также обладает слабительными свойствами. Включая это масло в свой ежедневный рацион, даже всего одна чайная ложка масла может помочь облегчить симптомы запора.
Другие виды применения арахисового масла
Ниже перечислены некоторые другие виды применения арахисового масла:
- Его можно использовать в качестве заправки для салатов.
- Его можно использовать для приготовления подливок, жареной картошки и карри.
- Его можно использовать в качестве маринада для барбекю.
- Его можно использовать для приготовления соусов и арахисового масла.
Как приготовить арахисовое масло в домашних условиях
Хотя арахисовое масло производят многие известные бренды, это масло можно приготовить и дома. Если вы хотите узнать рецепт, что ж, вот он:
Ингредиенты
Вот некоторые из ингредиентов, которые вам понадобятся:
- 4 чашки сырых семян арахиса
- 4 столовые ложки воды
Способ
Ниже приведены шаги, которым вам следует следовать:
- Разогрейте сковороду с толстым дном и обжаривайте арахис, пока он не начнет издавать приятный аромат.
- Выключите огонь и дайте арахису остыть.
- Снимите внешнюю оболочку с обжаренного арахиса.
- Измельчите обжаренный арахис в блендере и добавьте к нему воды. Смешайте до получения однородной массы.
- Переложите арахисовую пасту в миску и храните в холодильнике. Оставьте в холодильнике на сутки или 24 часа.
- Масло отделится от пасты, процедите и соберите в стерилизованную стеклянную бутылку.
- Используйте это домашнее масло по желанию.
Есть ли какие-либо побочные эффекты арахисового масла?
Нет сомнений в том, что преимущества арахисового масла перевешивают его недостатки. Однако не менее важно узнать и о недостатках арахисового масла. Арахисовое масло содержит большое количество калорий и, следовательно, может привести к увеличению веса. Потребление этого масла в больших количествах может повысить уровень плохого холестерина в организме, а также привести к закупорке артерий. Это масло также может вызвать аллергическую реакцию, которая может привести к сыпи или отеку рта или горла.