Саттвическая диета, также называемая диетой йоги, — это та, которая не включает в себя мясо каких-либо живых существ или любые продукты, которые могут увеличить энергию, такие как лук, чеснок и несколько видов бобовых. Концепция этой диеты также делает акцент на умеренном питании и включает в себя продукты, которые являются чистыми по своей природе и которые заряжают энергией наше тело, а также наш разум.
Что такое диета йоги?
Диета йоги, также известная как йогическая диета, делает упор на вегетарианство, исключая лук и чеснок. Ее также называют ‘лакто-вегетарианской’, что в основном означает исключение мяса и рыбы, но включает молочные продукты и мед. Диета относится к «саттва-гуне‘, и считается, что соблюдение этой диеты позволяет достичь здорового баланса тела и разума.
Преимущества йогической диеты
Йогическая диета, или саттвическая диета, приносит пользу телу, разуму и душе бесчисленными способами. Некоторые из них следующие.
- В йогической диете принято начинать день со стакана теплой воды с добавлением лимонного сока. Это очищает организм и помогает ему избавиться от вредных токсинов. Благодаря процессу регулярной детоксикации органы в организме могут функционировать хорошо, в результате чего организм лишен недугов.
- Саттвическая диета поддерживает не только физическую форму, но и гибкость ума. Это диета, которая уравновешивает тело, разум и душу, тем самым продлевая жизнь человека.
- Диета йоги придерживается умеренного питания, поэтому диета йоги для похудения является одним из лучших способов сбросить жир, а также одновременно укрепляет иммунитет вашего организма. Соблюдение диеты наряду с несколькими минутами занятий йогой, пранаямой или некоторой физической активностью убережет вас от всех видов заболеваний, связанных с образом жизни, таких как кровяное давление, диабет и т.д.
- Саттвическая диета включает зеленые листовые овощи, фрукты и ростки и лишена продуктов, вызывающих нагревание, таких как мясо, рыба, лук, чеснок и т.д. Таким образом, пищеварительной системе не требуется много тяжелой работы, чтобы переварить пищу; конечным результатом чего является правильное опорожнение кишечника, чистая кожа и т.д.
- Саттвичные продукты включают топленое масло, кокосовое масло, пророщенные семена и т.д. Они делают пищу вкусной. Более того, полезные жиры в рационе помогают поддерживать здоровье вашего мозга и отточенность памяти.
Основы диеты йоги
Ниже перечислены некоторые основы плана диеты йоги.
1. Пища должна быть саттвичной
Пища должна быть чистой и свежей, такой, которая помогает организму поддерживать силы и успокаивает разум. Саттвическая диета включает в себя продукты, которые позволят человеку оставаться здоровым, физически и умственно подвижным и сбалансированным как в теле, так и в уме.
2. Она состоит из вегетарианской пищи
В рацион входят все виды овощей, кроме лука и чеснока, которые вызывают повышение температуры тела. Присутствие в рационе йоги только зеленых и листовых овощей делает его легко усваиваемым, что приводит к здоровой пищеварительной системе. Исключение мяса животных удерживает организм от слишком большого количества токсинов и мочевой кислоты, которые могут привести к различным заболеваниям, таким как подагра, рак, кожные заболевания и т.д. Это также сохраняет сердце здоровым. Невегетарианская пища, такая как животный белок, полна вредных жиров, что приводит к повышению уровня холестерина и высокому кровяному давлению.
3. Пищевые ингредиенты должны быть органическими
Поскольку в саттвической диете особое внимание уделяется свежим ингредиентам, не содержащим химикатов, для приготовления рецептов йога-диеты лучше всего использовать органические продукты. Сюда также входят молочные продукты, приготовленные из молока коров и буйволов, получающих органическое питание.
4. Пища всегда должна быть свежей
Пища, употребляемая на диете йоги, должна быть не просто приготовлена из органических и свежих ингредиентов, но и свежеприготовлена; это означает, что приготовленную пищу нельзя хранить в холодильнике и употреблять позже. Ее нужно есть сразу после приготовления.
5. Пищу следует употреблять в определенное время каждый день
Блюда, употребляемые при йогической диете, следует употреблять в одно и то же время каждый день. Например, если завтрак съедается в 7 утра, то так должно быть каждый день. Это заставляет организм ожидать приема пищи в течение этого времени, и, таким образом, ему становится легче функционировать лучше.
6. Пищу следует принимать за 2 часа до выполнения асаны или сна
Пище требуется время для переваривания, иначе она может повлиять на работу вашего кишечника, а также других органов, приводя к болезням и ожирению. Поэтому при соблюдении диеты йогического образа жизни обязательно принимать пищу за два часа до занятий йогой или отхода ко сну.
7. Голодание
Еще одно важное правило в диете йоги – поститься в течение одного дня каждую неделю. Пост может быть либо без какой-либо пищи и жидкости, либо только на жидкостях, либо на фруктах и фруктовом соке.
8. Никакого употребления кофеина или алкоголя
Люди, придерживающиеся саттвической диеты, должны воздерживаться от чая, кофе, алкоголя, табака или искусственных подсластителей.
9. Ахимсе нет места
Люди, придерживающиеся саттвической диеты, должны неукоснительно практиковать ахимсу, или ненасилие. Именно по этой причине диета запрещает потребление животного белка. Вы можете добиться этого, не только исключив невегетарианскую пищу из своего рациона, но и практикуя небольшие приемы пищи, которые будут иметь значение для окружающей среды. Например, держите маленькие горшочки с водой для питья птиц, держите немного корма для птиц на балконе или подоконнике, воздерживайтесь от вырубки деревьев и посадки деревьев в вашем районе и т.д.
10. Воздерживайтесь от нездоровых мыслей
Это не только воздержание от определенных продуктов питания или насилия, но и от плохих мыслей. Регулярная практика медитации и йоги — лучший способ избежать таких мыслей.
Продукты, которые следует употреблять при соблюдении диеты для йоги
Ниже приведены продукты, которые следует употреблять во время диеты йоги.
- Все виды фруктов, созревших естественным путем.
- Все зеленые и листовые овощи; однако лук и чеснок употреблять не следует.
- Цельнозерновые продукты, такие как рис, овес и пшеница.
- Молочные продукты, такие как молоко, топленое масло, творог, панир, сыр, сливки, предпочтительно изготовленные из молока тех коров, коз и буйволов, которым дают органический корм.
- Кунжутное, кокосовое, оливковое и подсолнечное масло
- Несоленые орехи и семечки
- Травяные чаи, мед, лимонный сок без искусственных подсластителей и предпочтительно с каменной солью.
- Корица, кардамон, мята, базилик, фенхель, куркума, имбирь и тмин для придания пище аппетитности.
- Бобовые
- Пророщенные семена
- Щелочные продукты
- В основном сырые продукты или продукты, которые были приготовлены меньше для сохранения питательных веществ, а также продукты, в которых содержится меньше масла и специй.
Продукты, которых следует избегать при соблюдении плана диеты йоги
Продукты, от которых вам следует воздерживаться во время йогической диеты, следующие:
- Все виды невегетарианской пищи, такие как животный белок, рыба и яйца.
- Обработанные пищевые продукты, такие как белый сахар, майда и т.д.
- Вредная, жирная и жареная пища
- Лук, чеснок или острая пища
- Искусственные подсластители
- Содовая или газированные напитки
- Алкоголь
- Напитки с кофеином, такие как чай, кофе и т.д.
- Продукты, приготовленные или разогретые в микроволновой печи
- Несвежая пища
- Охлажденные продукты
- Табак
Саттвическая или йога-диета — лучший тип диеты, которого следует придерживаться, если вы хотите иметь здоровое тело наряду с умиротворенным умом. Сочетайте этот тип диеты с йогой и медитацией, чтобы усилить действие йогической диеты. Для людей, желающих сбросить жир, хорошая схема йога-диеты для похудения будет иметь значение. Ведите саттвический образ жизни, и вы никогда не оглянетесь назад!