Подсчитайте калории: Во время приготовления ограничьте потребление жиров в вашем организме, которое не должно превышать 20-35 % от общего ежедневного потребления калорий. В организме не должно быть чрезмерного потребления жиров, поскольку это приводит к ожирению, диабету и другим критическим состояниям. Калории от жиров — это не что иное, как калории жирового происхождения. Калории в пище поступают из углеводов, … Читать далее
Карпаччо — это итальянская закуска из тонко нарезанного сырого мяса, сбрызнутого лимонным соком и оливковым маслом. Традиционно его готовят из говядины, но можно приготовить и из рыбы (особенно лосося или тунца), телятины или оленины. В наши дни «карпаччо» используется для обозначения практически всего, что было тонко нарезано и сбрызнуто оливковым маслом и лимонным соком. Нередко … Читать далее
В раннем возрасте нас учат, что люди могут различать четыре вкуса: сладкий, соленый, горький и кислый. Как выясняется, это не совсем точно. (Помните ту штуку с картой языка)? На самом деле люди могут различать пять вкусов: сладкий, соленый, горький, кислый и умами. Что такое умами? Вероятно, мы сталкиваемся с умами каждый божий день, но для большинства из нас это до сих … Читать далее
Если вы живете с кошкой, вы, вероятно, были свидетелями странного, веселого, а иногда и шокирующего воздействия кошачьей мяты на вашего кошачьего друга. Если вы любознательны, то, возможно, задавались вопросом, что именно кошачья мята делает с кошками — и делает ли она то же самое с людьми? Вот что вам нужно знать. Что такое кошачья мята? … Читать далее
Дрожжи разрыхляют хлеб и создают легкую текстуру. А два наиболее распространенных вида дрожжей, активные сухие и быстрорастворимые, дают чрезвычайно похожие результаты. Однако это разные ингредиенты, и их нужно использовать по-разному. Вот что вам нужно знать. Дрожжи разрыхляют хлеб и создают легкую текстуру. А два наиболее распространенных вида дрожжей, активные сухие и быстрорастворимые, дают чрезвычайно похожие результаты. Однако это разные ингредиенты, … Читать далее
Вы когда-нибудь ловили себя на том, что смотрите на обширный выбор бутилированной воды в вашем супермаркете и задаетесь вопросом: «Что, черт возьми, такое дистиллированная вода?» Если да, то вы не одиноки — и вы пришли по адресу. Что такое дистиллированная вода? Дистиллированная вода — это вода, которая была очищена с помощью метода, называемого дистилляцией, при котором … Читать далее
«Бокал вина» означает разные вещи для разных людей. В зависимости от того, кто вы и каким сосудом пользуетесь, одной бутылки вина может хватить немного или надолго. Тем не менее, это не все относительно: на самом деле существует стандартная мера того, сколько вина должно быть в вашем бокале, и, возможно, некоторые из нас были немного деспотичны. Сколько бокалов … Читать далее