Картофель по-французски «Анна»

Обычно все считают, что для картошки по-французски нужен сыр, но именно здесь он нам и не понадобится. Ведь нежный внутри и хрустящий снаружи «картофель Анна» (Pommes Anna) — это классическое французское блюдо, для которого нам понадобятся только самые простые ингредиенты: пару картофелин, сливочное масло и специи.
Картофель по-французски «Анна»

ИНГРЕДИЕНТЫ
2–3 большие картофелины
80 г сливочного масла
соль и черный перец по вкусу
сушеные чеснок и тимьян
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Включи духовку и дай ей нагреться до 220 градусов.Растопи сливочное масло.

Картофель по-французски «Анна»

Нарежь картофель тонкими (1–2 мм) пластинками. Не клади нарезанный картофель в воду. Крахмал понадобится, чтобы слои блюда лучше скрепились.

Картофель по-французски «Анна»

Смажь форму для выпечки сливочным маслом. Можно использовать одну большую или несколько порционных.Выложи пластинки в форме цветка. Одну в центре, а остальные по краям.

Картофель по-французски «Анна»

Вооружившись кисточкой, смажь каждый слой маслом и посыпь специями. Остатки масла вылей сверху.

Картофель по-французски «Анна»

Поставь форму в духовку на верхний ряд и запекай 5 минут для хрустящей корочки.После этого накрой фольгой, опусти на среднюю полку и готовь еще 25–30 минут.В самом конце сними фольгу и готовь картофель еще 5 минут.

Картофель по-французски «Анна»

Затем переверни на тарелку, укрась зеленью и подавай горячим.

Картофель по-французски «Анна»

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Источник

Сатирический журнал "Время" Все тексты категории "Сатира" на этом веб-ресурсе представляют собой гротескные пародии и не являются реальными новостями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика