Часто ли вам хочется отведать эти знаменитые ресторанные блюда, полные вкуса, сдобренные специями и украшенные вашими любимыми гарнирами? Питание вне дома может быть отличным занятием, но оно может быть дорогим, а иногда и не таким полезным.
Хорошая новость в том, что вы можете приготовить аппетитные блюда дома из простых ингредиентов! Теперь любой день может стать особенным с этими десятью необычными рецептами.
Будь то веганское блюдо, итальянское застолье, тайское блюдо на вынос или что–то совершенно другое — приготовьтесь улучшить свои кулинарные навыки.
Веганский рататуй
В этом французском блюде много овощей, таких как баклажаны, цуккини, болгарский перец и помидоры, а также ароматный травяно-чесночный соус. Обжарьте овощи и тушите в смеси трав, толченого чеснока, томатной пасты и овощного бульона. Подавайте с черной киноа или рисом — это здоровое блюдо, подходящее для веганов.
Вы также можете приготовить традиционный вариант с оливковым маслом и мелкими кубиками бекона. Не забудьте приправить своими любимыми травами и специями. Это просто, и на приготовление уходит от 30 минут до 1 часа.
Копченая грудинка Вагю
Это классическое американское блюдо, несомненно, поразит всех за столом. У него дымный, пряный вкус, а говядина такая нежная, что тает во рту. Начните с маринования грудинки с добавлением сухих ингредиентов, таких как вустерширский соус, чесночный порошок, паприка, молотый перец чили и тмин. Коптите грудинку на медленном огне 2-3 часа, затем запекайте в духовке при температуре 350 ° F еще час. После приготовления дайте мясу отдохнуть для придания оптимального вкуса.
Вы можете заказать говядину вагю онлайн или найти ее в ближайшем магазине. Это изысканное мясо известно своей жирной мраморностью и насыщенным вкусом, поэтому ваша грудинка наверняка станет изысканным блюдом.
Подавайте это вкусное блюдо с жареным картофелем, кукурузным хлебом, салатом из капусты, картофелем фри и посыпьте свежей зеленью.
Говядина По-Веллингтонски
Классическое британское блюдо состоит из вырезки, завернутой в легкое слоеное тесто. Начните с приправы к говядине с зеленью, чесноком и луком-шалотом. Затем заверните стейк в слоеное тесто и запекайте до золотистой корочки. Подавайте с гарниром из картофеля фри, картофельного пюре и ваших любимых овощей.
Добавьте в тесто начинки, например, карамелизированный лук или грибы, для придания более ароматного вкуса. Завершите блюдо сливочным соусом, например, беарнезом или голландезом.
Красное карри По-тайски
Это острое и ароматное блюдо наверняка придется по вкусу любому гурману. Начните с пассерования чеснока, имбиря и лемонграсса в кокосовом масле. Затем добавьте красную пасту карри и хорошо перемешайте с овощами. Добавьте кокосовое молоко, рыбный соус и сахар и тушите, пока овощи не станут мягкими. Подавайте на ужин с подложкой из жасминового риса.
Для насыщенного вкуса посыпьте карри ложкой греческого йогурта и измельченной кинзой. Кусочки манго или ананаса отлично подойдут в качестве сладкого гарнира, а посыпка хлопьями красного перца придаст карри особую остроту.
Испанская тортилья
Испанская тортилья — это простой яичный омлет с начинкой из картофеля, овощей и зелени. Это отличный способ использовать остатки и приготовить вкусный ужин в кратчайшие сроки.
Как приготовить это классическое блюдо:
Начните с пассерования нарезанных кубиками овощей, таких как болгарский перец, лук и помидоры.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаривайте, пока он не подрумянится.
Добавьте в сковороду взбитые яйца и готовьте до готовности.
Для придания дополнительного вкуса посыпьте зеленью, такой как петрушка, орегано или розмарин.
Подавайте испанскую тортилью горячей с хлебом, салатом или рисом для полноценного ужина.
Омар Термидор
Это декадентское блюдо выглядит и имеет такой вкус, что, должно быть, его было сложно приготовить, но оно на удивление простое. Перед сочетанием лобстера и сливочного соуса невозможно устоять.
Приготовьте белый соус из молока, масла, муки и ваших любимых приправ. Затем добавьте приготовленное мясо лобстера и щедрую порцию тертого сыра грюйер.
Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте сыром перед запеканием в духовке. Подавайте с запеченными овощами или отварным картофелем, чтобы ужин получился особенно изысканным.
Паста из цуккини с соусом из авокадо
Паста из цуккини — отличный вариант, если вы ищете легкое, но сытное блюдо. Закрутите цуккини спиралью и обжарьте с чесноком и оливковым маслом. Тем временем взбейте сливочный соус из авокадо с нарезанным кубиками луком-шалотом, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом.
После приготовления пасты смешайте лапшу из цуккини с соусом из авокадо и подавайте. Вы можете добавить несколько помидоров черри или креветок, приготовленных на гриле, для придания белку и аромата.
Лазанья из спагетти и кабачков
Лазанья из спагетти и кабачков — это восхитительно полезная версия классического итальянского блюда. Вам нужно будет обжарить кабачки-спагетти и отделить от них нити. Выложите на лазанью ваши любимые ингредиенты, такие как сыр рикотта, шпинат и грибы.
Завершите трапезу щедрой порцией соуса маринара и сыра моцарелла, чтобы блюдо было простым в приготовлении, но вкусным. Вы можете добавить немного вареных итальянских сосисок или говяжьего фарша, чтобы сделать его полноценным блюдом.
Запеченные макароны
Что может быть лучше классических макарон с сыром? Сырный и хрустящий вариант запеканки. Отварите макаронную лапшу до состояния аль денте и процедите. Смешайте растопленное сливочное масло, яичные желтки, острый сыр чеддер и сыр пармезан в отдельной миске. Смешайте макаронно-сырную смесь и перемешайте до равномерного распределения.
В другую миску положите яичные белки, добавьте сахар (на ваш выбор) и взбивайте до образования жестких пиков. Смешайте яичные белки с макаронной смесью и вылейте ее в смазанную маслом форму для выпечки. Посыпьте сверху еще сыром и несколькими кусочками сливочного масла перед запеканием до золотисто-коричневого цвета. Посыпьте свежей петрушкой и хлопьями красного перца для пикантности.
Тушеная говядина
Это сытное рагу идеально подойдет для холодного зимнего вечера. Начните с подрумянивания нарезанных кубиками цыплят в жаровне на сильном огне. Добавьте в кастрюлю говяжий бульон, нарезанные кубиками картофель, морковь, сельдерей и лук. Тушите на слабом огне, пока мясо не станет мягким, а овощи — мягкими. В завершение добавьте немного свежей зелени, немного красного винного уксуса и по желанию ложку сливок.
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось еще более сытным, попробуйте добавить в рагу немного нарезанных грибов вместе с овощами. Подавайте рагу с гарниром из хрустящего хлеба, чтобы оно впитало все вкусные соки.
реклама
Заключение
Независимо от того, празднуете ли вы годовщину или другое особое событие или просто жаждете вкусных изысканных блюд в ресторанном стиле, эти десять рецептов обязательно понравятся. Используйте свои кулинарные навыки и несколько простых ингредиентов, чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы этими уникальными рецептами. От вкусных итальянских блюд до веганских блюд во французском стиле и аппетитных тайских деликатесов, приготовьтесь приготовить вкусные блюда дома. Наслаждайтесь блюдами в стиле ресторана, не платя за еду на вынос – теперь это модно.