В последнее время термин ‘чистое питание’ часто встречается, но что это значит? Простыми словами, чистое питание означает употребление органической пищи с минимальной обработкой. Чистое питание — это процесс, который включает в себя употребление как можно меньшего количества обработанной пищи и употребление натуральных продуктов, таких как цельные зерна, листовые овощи, семена и орехи.
Почему чистое питание полезно?
Чистое питание чрезвычайно полезно для поддержания хорошего здоровья. Многие продукты, которые мы покупаем на рынке, подвергаются тщательной переработке на фабриках – такие продукты, как макароны, рафинированный сахар, магазинный йогурт и т.д. Из-за растущего спроса на продукты питания по всей стране количеству придается большее значение, чем качеству, а обработанные продукты сохраняются дольше. Таким образом, большая часть потребляемой нами пищи насыщена химическими веществами, которые мы не должны вводить в наш организм.
К счастью для нас, индийцев, соблюдение правильного плана чистого питания не является надуманной идеей, потому что покупка свежих овощей и сыпучих злаков является частью нашей культуры, независимо от того, сколько брендов продают их переработанные версии! Правильное питание не так сложно, как кажется.
Как похудеть с помощью правильного питания – план чистого питания
Чистое питание творит чудеса с вашим организмом и вызывает естественную потерю веса, потому что в процессе вы автоматически перестанете выделять вредные химические вещества в свой организм. Помните, что чистое питание не означает морить себя голодом – это означает правильное питание. Знать это важно, если вы хотите начать процесс правильного питания с помощью плана чистого питания.
Вот несколько советов, которых следует придерживаться, приступая к плану чистого питания для похудения:
1. Читайте этикетки на продуктах
Это самая важная часть «чистого питания». На этикетках ваших продуктов будет указана вся информация о том, что содержится в продуктах с точки зрения калорийности, питательности и других добавленных консервантов. Не придерживайтесь только подсчета калорий, потому что это не так важно, как другая информация – считывайте процентное содержание жира, таких компонентов, как глутамат натрия, транс-жиры и, самое главное, обработанные сахара. Знание того, сколько продуктов содержится в вашей пище, может помочь вам отказаться от этого продукта и выбрать вместо него более органический вариант.
2. Сократите потребление обработанного сахара
Слишком большое количество сахара в организме может замедлить процесс похудения, особенно если вы не активный человек. Сахар имеет тенденцию накапливаться в организме в виде жира, если его не сжигать с помощью физических упражнений, вызывая вялость, перепады настроения, беспокойство и головные боли, если употреблять его в больших количествах. Чтобы провести продуктивный день, хорошей идеей будет сократить потребление сахара. Это, вероятно, самая сложная часть правильного питания, но сокращение количества лишнего сахара в вашем рационе немедленно отразится не только на вашем теле, но и на вашем разуме. У вас будет больше энергии, чтобы что-то делать, у вас будет меньше перепадов настроения, и вы будете в целом счастливее.
3. Поймите научную основу того, что вы едите
Слово ‘диета’ употребляется свободно и небрежно. Вы когда-нибудь задумывались, почему люди не могут придерживаться диет? Это потому, что подход, лежащий в основе диеты, несовершенен. Очень мало диетологов, которые были бы хорошо информированы и укладывались в рамки вашего бюджета, и даже тогда многие из них начинают со всего, что вам не следует есть, вместо того, чтобы рассказывать вам, что и как вам следует есть. Чистое питание — это не просто выбор органических продуктов, но и понимание научных основ того, что вы едите.
Помимо витаминов и минералов организму требуются четыре основные вещи – белки, углеводы, клетчатка и жиры. Углеводы необходимы организму для ежедневного функционирования – сидения, стояния, дыхания, ходьбы и т.д. Они также очень быстро усваиваются организмом, что затем вызывает чувство голода. Если человек увеличивает потребление углеводов и не занимается физическими упражнениями, чтобы сжечь излишки, избыток превращается в жиры и откладывается в организме. Это объясняет ваш живот и выпуклые части вашего тела.
С другой стороны, белки и жиры усваиваются организмом не так быстро, как углеводы – процесс их расщепления происходит медленнее, и, следовательно, они дольше сохраняются в организме. Клетчатка необходима для нормального функционирования вашего кишечника.
Нам нужно, чтобы все эти продукты функционировали, и резкое сокращение любого из них вредно. Таким образом, важно понимать, что вы едите. Чтобы похудеть и не испытывать трудностей, уменьшите долю углеводов, которые вы употребляете, и постепенно увеличивайте потребление белков, жиров и клетчатки. Обязательно употребляйте полезные жиры, такие как миндаль и грецкие орехи, а не только сыры и масла. Помните, что не все углеводы, жиры и белки полезны для вас, и изучите каждый из этих аспектов для получения максимальной пользы.
4. Действуйте локально
Если вы хотите, чтобы ваш план «чистого питания» работал эффективно, выбирайте местные продукты, а не покупные в магазине, расфасованные продукты. Как упоминалось выше, индийцам повезло в этом отношении – у нас уже есть культура продавцов овощей и местных пекарей на рынках, которые доступны 24/7, и это никуда не денется, так что используйте это по максимуму. Продукты не только свежие и чистые, но и с меньшей вероятностью содержат гормоны или пищевые красители для придания им аппетитного вида. Покупка продуктов питания из местных источников является гарантией того, что они не обработаны и не содержат вредных жиров, химикатов или сахара. Кроме того, это намного дешевле, и деньги идут непосредственно фермерам, которые трудились над выращиванием этих культур. Таким образом, чистое питание полезно не только для вашего здоровья, но и для вашего кошелька и для благополучия ваших местных фермеров.
5. Измените свои любимые блюда
Правильное питание не так сложно, как вы думаете. Если вы относитесь к тому типу людей, которым нравится питаться вне дома или готовить «нездоровые» блюда, вы можете попробовать изменить свои любимые блюда в соответствии с вашим новым планом чистого питания. Вам не обязательно полностью отказываться от него – вы можете просто изменить его. Например, если вам нравится есть макароны, постарайтесь избегать магазинных макарон и найдите местного пекаря, который готовит макароны и продает их. Если вам хочется приключений, вы можете приготовить пасту самостоятельно! Вместо магазинного сока возьмите свежие фрукты и приготовьте сок самостоятельно. Он будет вкуснее и не будет содержать искусственных ароматизаторов или добавленного сахара. Простые замены коричневого риса белым рисом и черного хлеба белым хлебом могут изменить мир к лучшему.
6. Добавляйте красочности в свои блюда
Самый простой способ убедиться, что вы питаетесь правильно и в достаточном количестве, — это сделать свои блюда красочными. Это не означает добавление пищевых красителей, но добавляйте больше разных продуктов в то, что вы едите во время каждого приема пищи – немного зеленого может быть палак, немного красного — куриное карри, немного желтого — дал, немного коричневого — коричневый рис – разные цвета гарантируют, что вы едите из разных групп продуктов, а не просто придерживаетесь одних и тех же двух или трех блюд.
7. Прислушивайтесь к своему организму, а не к другим людям
Организм каждого человека индивидуален, и ему подходят разные вещи. Понимание потребностей своего организма — это основной способ снизить свой вес, потому что вы не будете слепо придерживаться схемы питания. Например, когда вашему организму нужна вода, он посылает сигнал, аналогичный ощущению голода. Мы часто принимаем этот сигнал за голод и в конечном итоге съедаем больше, чем требуется. Возьмите за правило перед едой выпивать стакан воды и посмотреть, поможет ли это унять ваш ‘голод’. Если все еще не помогает, съешьте что-нибудь.
8. Правильно распределяйте время приема пищи
Игнорируйте любой план диеты, который предписывает вам пропускать приемы пищи, потому что это опасно для организма. Вместо этого выбирайте небольшие приемы пищи по расписанию – каждые 2 часа съедайте что-нибудь вместе с водой, чтобы ваш организм получал все необходимые питательные вещества и оставался сытым. Помните, что свежие продукты, которые вы употребляете, естественным образом поддерживают ваше чувство сытости, потому что в них нет вредных консервантов или химических веществ, которые могут повлиять на ваш организм.
9. Проверяйте свой прогресс, не проверяя весы
Нам постоянно внушали, что наш вес определяет состояние нашего здоровья. Это далеко от истины. Очевидно, вам хотелось бы видеть прогресс, которого вы добиваетесь, но весы, возможно, не лучшая идея для этого. Тело каждого человека устроено по-разному, и ваш вес на самом деле не определяет, насколько хорошо вы себя чувствуете. Например, 1 кг жира весит меньше, чем 1 кг мышц. Если у вас все в порядке с питанием и физическими упражнениями, есть шанс, что ваш жир сжигается, что на самом деле здорово, но может показаться, что вы набрали вес, судя по весам, потому что ваше тело становится более мускулистым. Это может привести к грусти, одержимости и необходимости сдаваться. Вместо весов измерьте свой прогресс другими способами – чувствуете ли вы себя более энергичным в последнее время? Можете ли вы подняться на три лестничных пролета, не пыхтя? Сколько кругов вы можете пробежать с тех пор, как начали правильно питаться? Если вы хотите получить более точные результаты, измерьте процентное содержание жира в вашем организме – для этого доступны тренажеры. В идеале, каждый организм имеет оптимальный уровень жира, который лучше не превышать. Вместо того, чтобы проверять свой вес каждую неделю, питайтесь чисто, ежедневно занимайтесь спортом в течение месяца и измеряйте процентное содержание жира. Снижение процента жира всегда является хорошим признаком – это означает, что ваше тело становится здоровее.
10. Получайте удовольствие от своей еды
Это невозможно переоценить. Небольшой совет: вычеркните слово ‘диета’ из своего лексикона, если вы действительно хотите стать здоровым. Еда предназначена для того, чтобы ею наслаждались, а не воспринимали как наказание, поэтому не стоит ненавидеть себя, если иногда вам хочется шоколада или вы просто очень хотите съесть пачку Maggi. Будьте добры к своему телу, и ваше тело ответит взаимностью. И наоборот, начните относиться к свежим продуктам как к хорошей еде – фрукты и овощи могут быть такими же вкусными, какими вы их готовите. Приложите усилия, чтобы придерживаться плана питания, и дайте себе выходной, чтобы вознаградить себя. Единственный человек, ответственный за ваше здоровье, — это вы сами, и то, как вы этого добиваетесь, полностью под вашим контролем.
Чистое питание — отличная идея для того, чтобы стать здоровым – само по себе оно не предполагает строгого режима, но требует целеустремленности, которую вы можете развить со временем. Пришло время развенчать миф о том, что есть меньше – единственный способ похудеть — на самом деле, правильное питание — лучший и более увлекательный способ добиться этого!