Это небольшое укрытие под тентом у обочины дороги, известное своими белыми навесами, деревянными столами, джинсами, клетчатыми рубашками и плетеными корзинами, полными фруктов и овощей, обычно используется местными фермерами и продавцами продуктов питания для продажи своих товаров, часто только что с фермы. Поддержка местных фермерских рынков имеет множество преимуществ – от питательности до душевного спокойствия, вы можете быть уверены, что почувствуете себя обновленным после покупки полезных продуктов на фермерских рынках.
Вот 10 лучших преимуществ фермерских рынков для здоровья:
- Попробуйте настоящие ароматы – Фрукты и овощи, которые продаются на фермерских рынках, являются одними из самых свежих и вкусных продуктов. Фермеры, которые продают исключительно местные продукты и, следовательно, совершают ограниченные поездки на большие расстояния, практически не добавляют в свою продукцию добавок или консервантов. В результате продукты получаются максимально свежими.
- Наслаждайтесь текущим сезоном – Хотя может показаться идеальным иметь возможность покупать продукты круглый год, когда продукты выращиваются и продаются не в сезон, они обычно выращиваются неестественным способом. На самом деле, в него могут быть добавлены многие химические вещества, способствующие его росту и, возможно, снижающие его питательную ценность. На фермерских рынках обычно предлагаются фрукты и овощи, которые в настоящее время находятся в сезоне и, следовательно, максимально приближены к натуральным. Употребляя сезонные продукты, вы восстановите связь с круговоротом природы, погодой и сменой сезонов.
- Поддержка местных фермеров – Небольшие фермы уже не так популярны, как раньше. Поскольку в производстве продуктов питания доминируют крупные агропредприятия, местные фермеры часто нуждаются в нашей поддержке. Посещение местных фермерских рынков напрямую повлияет на их бизнес и окажет им заслуженную поддержку.
- Защищает окружающую среду – Продукты, выращенные на небольших фермах, обычно производятся методами, которые не оказывают существенного негативного воздействия на землю. Кроме того, продукты фермерского рынка перевозятся на гораздо меньшие расстояния, поэтому мы можем сократить загрязнение окружающей среды, которое возникло бы при более длительной транспортировке. Мы также можем эффективно сократить количество мусора и других отходов, избегая дополнительной упаковки от крупных производственных компаний.
- Полностью натуральные — Большинство продуктов, продаваемых в продуктовых магазинах, подвергаются тщательной обработке. Даже продукты могут содержать большое количество гормонов и пестицидов или даже быть генетически модифицированными. Фрукты натирают воском, чтобы придать им «блестящий» вид, который привлекает потребителей. Большинство продуктов питания на фермерском рынке не содержат никаких химикатов и выращены с использованием наиболее экологически чистых технологий.
- Счастливые животные – Многие люди выбирают вегетарианский или даже веганский образ жизни просто из-за бесчеловечного обращения с животными. Крупные компании по производству продуктов питания известны антисанитарными и неприемлемыми условиями содержания своих животных. Многие фермеры производят продукты животного происхождения, выращенные без гормонов и других вредных химических веществ. Сельскохозяйственным животным разрешено жить естественно, пастись и питаться своим естественным рационом, который обеспечивает получение гораздо более питательных продуктов.
- Широкий ассортимент –На фермерском рынке представлено множество уникальных продуктов, которые невозможно найти в обычном продуктовом магазине. На рынке вам представлен гораздо более широкий выбор продуктов, выращенных на ферме, что позволит вам получать гораздо больше удовольствия от приготовления пищи. Широкий выбор продуктов на фермерском рынке определенно оживит вашу кладовую и обеспечит вас такими блюдами, о которых вы и не думали.
- Уверенность в источниках продуктов питания – Есть вопросы по определенному продукту? Часто сами фермеры продаются на фермерском рынке и могут напрямую ответить на все ваши вопросы о покупке продуктов питания. Вы можете точно узнать, где находится их ферма, методы выращивания и какие другие продукты предлагает их ферма. Это даст вам уверенность в том, что вы точно знаете, что вы потребляете и как это было приготовлено.
- Изучайте советы и рецепты – Фермеры, как правило, очень полезны, предоставляя бесплатные рекомендации о том, как лучше всего использовать их продукты. Делая покупки на фермерском рынке, вы можете многое узнать о приготовлении пищи и привезти домой множество новых и увлекательных рецептов.
- Наслаждайтесь отдыхом на свежем воздухе – Посещение фермерского рынка на открытом воздухе может сделать покупки продуктов намного приятнее. Прогулка по открытому рынку может стать отличным средством от стресса и прекрасным способом отвлечься от шума и суеты большого города.